Banyak dari kita suka belanja bahan masakan dalam jumlah yang banyak sekaligus untuk menghemat waktu. Kalau kamu belanjanya secara online, metode ini juga bisa menghemat ongkos kirim kamu.
Kalau kamu sering belanja banyak sekaligus, kamu perlu memperhatikan cara penyimpanannya agar bahan masakan kamu tidak cepat busuk atau rusak. Nah, bagaimana cara menyimpan bahan masakan agar tetap segar? Simak pembahasannya di artikel ini.
1. Menyimpan Bahan Masakan dengan Benar
Berikut ini beberapa cara yang dapat kamu lakukan untuk menjaga kualitas bahan masakan kamu agar tetap awet dan segar.
2. Simpan Daging dalam Wadah yang Tertutup
Kamu dapat menyimpan daging dan makanan laut dalam kontainer atau wadah yang tertutup. Selain itu, kamu juga dapat menyimpannya dalam kantong plastik yang bisa disegel agar udara tidak mudah masuk. Dengan demikian, daging tersebut tidak akan terkontaminasi bakteri ataupun mengkontaminasi makanan lain.
Selanjutnya, kamu bisa meletakkannya pada bagian kulkas paling bawah.
3. Hindari Mencuci Buah Sebelum Disimpan dalam Kulkas
Buah-buahan sebaiknya disimpan dalam keadaan kering. Mencuci buah sebelum disimpan akan membuat buah cepat busuk karena lembab. Kalau kamu mau mencucinya dulu, sebaiknya kamu keringkan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke kulkas.
Letakkan buah di bagian rak yang terbuka. Tambahkan perasan lemon untuk buah yang sudah dipotong agar tidak cepat teroksidasi.
Ada juga beberapa buah yang tidak bisa disimpan dalam kulkas seperti alpukat, pisang, jeruk, dan melon, karena malah cepat busuk. Letakkan aja di udara terbuka.
4. Lapisi Rak Kulkas dengan Tisu atau Handuk
Untuk mengurangi kelembapan, kamu dapat menggunakan tisu atau handuk sebagai Alas di rak kulkas kamu. Dengan demikian, sayuran kamu tetap terjaga kesegarannya dan tidak mudah layu.
5. Pisahkan Apel
Apel mengeluarkan sebuah gas yang dapat membuat buah dan sayur cepat busuk. Tetapi, apel bisa disimpan bersamaan dengan apel untuk mencegah tumbuhnya akar pada umbi tersebut.
Untuk menghindari ini, gunakan plastik berlubang untuk membungkus apel sebelum disimpan di kulkas. Dengan demikian, makanan lain sekaligus tekstur dan kualitas apel tetap terjaga.
6. Letakkan Telur dengan Benar
Sebelum disimpan, telur perlu dibersihkan terlebih dahulu. Siapkan wadah khusus untuk telur, lalu taruh bagian kecil telur menghadap ke bawah. Dengan demikian, telur menjadi lebih awet dan kantung udaranya tidak tertekan.
7. Simpan Susu dan Produk Turunannya dengan Baik dan Benar
Simpanlah susu dalam botol plastik, karena bakteri akan cepat berkembang pada karton susu. Segera konsumsi susu dalam karton yang telah dibuka, maksimal 10 hari.
Untuk yoghurt dan keju, simpan dan tutup rapat kembali jika sudah dibuka. Bungkuslah keju dengan aluminum foil. Setelah dibuka, keju dapat bertahan sekitar 3-4 minggu.
8. Gunakan Kontainer atau Wadah Bening
Tahukah kamu bahwa wadah yang tembus pandang memiliki efek yang dapat mempengaruhi keawetan makanan. Teknik penyimpanan menggunakan wadah bening juga membuat kulkas terlihat lebih rapi.
9. Mengatur Stok Bahan Masakan Kamu
Setiap kali menyimpan bahan masakan kamu, ingat tanggal pembeliannya dengan baik. Kamu bisa melakukan ini dengan mencatatnya atau mencantumkan tanggal pembeliannya pada kemasan, wadah, atau plastik yang kamu gunakan untuk menyimpan bahan masakan tersebut. Gunakan bahan masakan secara urut dari tanggal kadaluarsa yang paling cepat.
10. Bersihkan Kulkas Secara Rutin
Cek dan bersihkan kulkas secara berkala agar kebersihannya terjaga dengan baik. Keluarkan bahan-bahan yang sudah mulai tidak layak untuk digunakan untuk menjaga kualitas bahan masakan kamu.
11. List Prioritas dalam Berbelanja
Kamu dapat membuat daftar prioritas belanja. Dengan demikian, kamu tidak kalap membeli bahan-bahan masakan yang masih tersedia di kulkas dan rak dapur kamu.
Nah, itu tadi beberapa tips menyimpan bahan masakan. Kalau ada bahan masakan yang tidak dapat disimpan di kulkas, kamu dapat menyimpannya di lemari atau rak dapur. Ketahui terlebih dahulu sifat bahan-bahan masakan yang ingin kamu simpan untuk mengetahui cara penyimpanan yang paling baik.
Untuk mendapatkan berbagai bahan masakan segar berkualitas, kamu dapat membelinya di Lazada. Jenis produk yang disediakan sangat lengkap, mulai dari sayuran, buah, daging, ikan, hingga berbagai bumbu dapur. Ada juga berbagai peralatan untuk melengkapi dapurmu.
Soal biaya kamu juga tidak perlu khawatir karena kamu bisa menikmati macam-macam promo seperti gratis ongkir. Jadi, kamu tidak perlu repot pergi keluar rumah. Cukup download dan buka aplikasi Lazada di ponsel kamu. Selamat berbelanja!