Salah satu momen yang paling dinanti saat Ramadan adalah kreasi makanan buka puasa. Setelah beraktivitas seharian dengan perut kosong, orang pun jadi lebih bersemangat untuk menyajikan hidangan terbaik dan nikmat untuk berbuka puasa.
Resep Buka Puasa yang Enak dan Praktis
Ada sangat banyak olahan sedap, tetapi simpel, yang bisa kamu hadirkan untuk memeriahkan waktu buka puasa. Beberapa ide resep buka puasa berikut misalnya, bisa jadi referensi untuk kamu yang ingin bersantap lezat menggunakan bahan-bahan gampang ditemukan dan proses yang sederhana.
1. Setup Pisang
Menemukan pisang di Indonesia sangatlah mudah karena buah ini tidak mengenal musim. Buah yang satu ini juga punya banyak jenis, manfaat, sekaligus olahan yang mudah untuk dibuat.
Salah satu olahan pisang untuk makanan buka puasa yang bisa kamu coba adalah setup pisang. Sajian berkuah ini juga menggunakan rempah yang menyehatkan sekaligus menghangatkan badan. Cocok untuk kembali mengisi tubuh yang sedikit lemas setelah seharian tak makan dan minum, bukan?
Bahan:
- Pisang kepok atau raja, 5-6 buah ukuran besar
- Kayu manis, 1-2 batang
- Cengkeh, secukupnya
- Gula merah, secukupnya
- Daun pandan, 1-2 lembar
- Gula pasir, secukupnya
- Garam, secukupnya
- Air matang 1 liter
Cara Buat:
- Potong pisang menjadi 1-3 bagian per buah
- Didihkan air, masukkan garam, gula, daun pandan, cengkeh, dan kayu manis
- Setelah rasa setup sudah pas, masukkan potongan pisang dan masak sampai empuk
- Selesai
2. Sop Buah
Mau makan buah-buahan, tapi berkuah segar? Sop buah bisa jadi opsi yang kamu pertimbangkan. Kombinasi antara manis dan dingin yang menyegarkan akan menghilangkan dahaga yang pas untuk kerongkongan yang kering selama belasan jam.
Biasanya buah yang digunakan untuk membuat menu ini adalah potongan semangka, apel, dan anggur. Namun, kamu bisa bebas berkreasi menggunakan bahan isian lainnya seperti buah naga, nanas, stroberi, alpukat, daging kelapa muda, jeli atau agar-agar, selasih, nata de coco, dan semacamnya.
Resep:
- Buah-buahan dan isian lain yang diinginkan
- Kental manis
- Sirup
- Air matang
Cara Buat:
- Potong dan siapkan buah dan bahan isian lainnya
- Siapkan wadah, masukkan seluruh bahan ke dalam wadah tersebut
- Tambahkan kental manis/susu, sirup, dan air
- Masukkan es batu, aduk hingga merata
- Selesai
3. Rolade Telur Tahu
Rolade pada dasarnya merupakan olahan berupa daging yang dimasak dengan bumbu khusus, lalu digulung dan dikukus. Namun untuk variasi yang lebih hemat tanpa mengurangi nutrisi di dalamnya, kamu bisa menggunakan telur dan tahu sebagai pengganti daging. Pun kamu bisa menambahkan beberapa sayuran agar lebih bervariasi dan sehat.
Gulungan telur dan tahu ini bisa kamu jadikan sebagai camilan maupun lauk pauk makanan utama. Untuk variasi lebih menarik, kamu bisa menambahkan saus. Tenang saja, ada banyak pilihan saus siap saji di Lazada yang bisa kamu dapatkan dengan gratis ongkir, lho!
Bahan:
- 8-10 tahu putih ukuran sedang
- 3 butir telur
- 2 buah wortel, serut
- 4 batang daun bawang
- 4 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- ½ sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- Daun pisang, secukupnya
Cara Buat:
- Haluskan tahu
- Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan wortel, bawang putih, bawang merah, daun bawang, lada bubuk, garam
- Kocok telur di wadah lain, lalu buat beberapa lapis dadar tipis
- Siapkan sebuah dadar di atas teflon, lalu taruh adonan tahu di atasnya. Tambahkan dadar telur lagi di atas, lalu timpa dengan adonan. Lakukan sampai semua habis.
- Bungkus gulungan dadar telur tahu tersebut dengan daun pisang, kukus sekitar 25 menit api sedang.
- Selesai.
4. Sapo Tahu
Seimbangkan kebutuhan serat dan protein untuk menjaga tubuh tetap fit. Makanan yang satu ini, meski terkesan rumit lantaran ada banyak isiannya, bisa jadi makanan yang mencakup berbagai kebutuhan nutrisimu sekaligus.
Bahan utama dalam sapo tahu adalah sayuran seperti pakcoy, brokoli, wortel, kembang kol, dan tahu jepang. Namun tentu saja, kamu bisa menambahkan beberapa bahan lain seperti daging fillet ayam, udang, dan beberapa sayuran lain yang kamu inginkan seperti jagung.
Walau bahan-bahan isian cukup banyak, cara membuatnya sangat mudah, kok. Kamu bahkan bisa menyelesaikan proses memasak ini kurang dari 15 menit saja. Sehat, murah, mudah, dan cepat—menu yang sangat pas untuk buka puasa, bukan?
Bahan:
- Sayuran secukupnya, potong sesuai selera
- 1 bungkus tahu jepang, potong sesuai selera
- Saus tiram secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Garam, secukupnya
- ½ buah bawang bombay ukuran sedang, iris
- 4-5 butir bawang putih, iris
- Air secukupnya
- ¾ sdm tepung maizena
Cara Buat:
- Tumis bawang putih dan bawang bombay
- Masukkan sayuran dan tahu
- Tambahkan sedikit air
- Setelah agak mendidih, masukkan larutan maizena, garam, kecap asin, dan saus tiram
- Aduk hingga merata
- Selesai
Nah, itulah tiga rekomendasi makanan buka puasa yang enak dan praktis. Pastinya, bahan-bahan yang kamu perlukan tidak sulit diperoleh dan punya kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh.
Untuk memenuhi berbagai kebutuhan selama Ramadan hingga lebaran dengan harga terbaik, kamu bisa berbelanja di Lazada. Ada banyak voucher menarik yang menunggumu saat checkout. Yuk, belanja gampang di Lazada sekarang!